Artikel der Marke Domaine KIKONES

DOMAINE KIKONES

Die biologisch bewirtschafteten Weinberge der Domaine Kikones befinden sich in Maronia, Thrakien und umfassen eine Fläche von insgesamt 10 ha.

Vassilis Tassou, Domaine Kikones Vineyard Manager, ist für den biologischen Anbau verantwortlich und stellt die hohe Qualität der Trauben sicher, die mit möglichst wenig technologischen Eingriffen produziert werden.

Eine der Techniken, die Vassilis anwendet, um die Reben auf natürliche Weise mit Stickstoff zu düngen, ist der kombinierte Anbau von Rebe und Vicia. Vicia ist eine Pflanze, die zwischen den Zeilen der Reben eingenäht wird, weil sie den Stickstoff, der in der Atmosphäre vorhanden ist, aufnimmt und in ihren Wurzeln speichert. Wenn die Vicia genug gewachsen ist, wird sie in den Boden eingepflügt und reichert ihn auf natürliche Weise mit Stickstoff an, während ein harmonisches Umfeld für die nützlichen Insekten geschaffen wird.

Die „Kikonen“ waren ein antiker thrakischer Volksstamm, der sich der Weinproduktion in Maronien bei Thraki widmete. Der berühmte Wein der Kikonen findet bereits in den beiden Werken von Homer Beachtung. Die Domaine KIKONES ist die erste Kellerei, die die Tradition der Weinherstellung in Thrakien wieder aufleben lässt. Nach ihrem Studium in Bordeaux und praktischen Erfahrungen in Australien, gründete die Oenologin Melina Tassou im Jahre 2004 die Kellerei KIKONES.

Weingut Kikones
5. km. Komotini - N. Sidirochori
Tel. & Fax: +30-25310-83737