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Scaperdas Frères Hommage Brut Rose
SKU:GR101000715
1-3 Werktage
Hommage an den Urgrossvater!
100 % Xinomavro
Scaperdas Frères ist die neueste Kreation des Weinguts Kir Yianni. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode. Als Rebsorte wurde Xinomavro gewählt, die im Weinbaugebiet mit PDO Amyndeon in der Region Florina angebaut wird.
Die Quelle der Inspiration war der geliebte Urgrossvater der Mutter von Stelios Boutaris, Spyridon Scaperdas, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Paris gelebt hat.
36,00 CHF
inkl. MwSt.
2-4 Werktage
Die Weinlese erfolgte Ende September von Hand, die Trauben wurden in einer Ganztraubenpresse gepresst, von der die Cuvée abgetrennt wurde, die sechs Monate lang in Eichenfässern gärte und reifte. Anschliessend wurde der Grundwein mit Hefe und Zucker versetzt, um die zweite Gärung in der Flasche einzuleiten, während der Wein 48 Monate lang auf der Hefe ruhte, wodurch er einen starken autolytischen Charakter erhielt.
GR101000715
Technische Daten
- Art
- Rosé
Sparkling Wine - Klassifikation
- PDO
- Jahrgang
- 2020
- Produzent
- Kir Yianni
- Herkunft
- Griechenland / Nordgriechenland / Naoussa
PDO Amyndeon - Rebsorten
- Xinomavro
- Weinstil
- fruchtig & aromatisch
- Geschmack
- trocken
- Ausbau
- Méthode Traditionnelle, Sparkling Wine
- Alkoholgehalt
- 12 % Vol.
- Flaschengrösse
- 750 ml
- Kartoneinheit
- 6 Flaschen
- Servicetemperatur
- 8 bis 10 °C
- Allergenhinweis
- enthält Sulfite
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Hommage an den Urgrossvater!
100 % Xinomavro
Scaperdas Frères ist die neueste Kreation des Weinguts Kir Yianni. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode. Als Rebsorte wurde Xinomavro gewählt, die im Weinbaugebiet mit PDO Amyndeon in der Region Florina angebaut wird.
Die Quelle der Inspiration war der geliebte Urgrossvater der Mutter von Stelios Boutaris, Spyridon Scaperdas, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Paris gelebt hat.
