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Assyrtiko 2023, PGI Alpha Estate

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SKU:GRA05023.075

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Kristallklare, glänzende, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensive, reiche und komplexe Nase, typisch für die Rebsorte. Zitrusfrüchte, Blumen und weisses Steinobst. Hervorragende Struktur, cremig und knackig. Langer und anhaltender Abgang.

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Weinmaking: 16-stündige Mazeration auf den Schalen, kontrollierte alkoholische Gärung im Edelstahltank mit Collingschalen, 8-monatige Lagerung auf der Hefe mit regelmässigem Aufrühren des Hefesatzes.

Eigenschaften: Kristallklare, glänzende, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensive, reiche und komplexe Nase, typisch für die Rebsorte. Zitrusfrüchte, Blumen und weisses Steinobst. Hervorragende Struktur, cremig und knackig. Langer und anhaltender Abgang.

Artikel-Nr. GRA05023.075

Technische Daten

Art: WEISSWEIN
Klassifikation: PDO Amyndeon
Jahrgang: 2023
Produzent: Alpha Estate
Herkunft: Griechenland, Makedonien, PDO Amyndeon
Rebsorten: Assyrtiko 100 %
Weinstil: mineralisch, elegant
Geschmack: trocken
Ausbau: MAZERATION VOR DER GÄRUNG IN KONTROLLIERTER UMGEBUNG, ALKOHOHLGÄRUNG BEI TEMPERATURABSTUFUNG. DER WEIN VERBLEIBT 2 MONATE AUF DEN FEINHEFEN BEI PERIODISCHEM UMRÜHREN.
Stahltank
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Flaschengrösse: 750 ml
Kartoneinheit: 6 Flaschen
Servicetemperatur: 10 bis 12 °C
Allergenhinweis: enthält Sulfite