Mouchtaro 2018, Muses Estate

Athanasios Zacharias ist es mit seinem hartnäckigen Einsatz zu verdanken, dass diese extrem seltene griechische Sorte vor der Reblaus im Jahr 1955 gerettet wurde, die den griechischen Weinbau fast vollständig vernichtete. Ihm verdankt der Mouchtaro seine Existenz. Sie wird ausschliesslich im Muses-Tal, am Fusse des Berges Helikon, angebaut. Die dritte Generation des Weinguts, Nikos, Stelios und Panagiotis Zacharias, konnten nicht anders, als der Vision und dem Weg ihres Grossvaters zu folgen. Mouchtaro erwies sich als schwierig zu kultivieren.

Die drei Brüder investierten in den biologischen Anbau und nutzten die idealen Bedingungen der Region. Die Höhenlage von 550-650 m, die Hänge, die für eine gute Drainage sorgen, und die kalten Luftmassen aus Helicon, die eine hohe Tagesreichweite erzeugen, tragen wesentlich zur perfekten und gesunden Reifung der Früchte bei. Mit sehr geringen Erträgen (450 kg / km2) erwirbt er eine einzigartige Konzentration, die seine Vielfalt in jedem Schluck zum Ausdruck bringt. In dieser klassischen sortenreinen Vinifizierung rechtfertigt der Mouchtaro 2017 Muses Estate voll und ganz diejenigen, die an ihn geglaubt und sich seinem Anbau gewidmet haben

Sie werden kaum einen anderen griechischen Wein mit dem samtigen, kirschigen Gefühl des Mouchtaro 2017 Muses Estate finden.