RAWditis 2020 Oenops

Rawditis ist, wie der Name schon sagt, ein "roher" Ansatz für die Roditis-Sorte und stammt aus fast 50 Jahre alten Weinbergen. Mit einheimischen Hefen fermentiert und dann 6 Monate in eiförmigen Amphoren gereift und ohne Zusatz von Sulfiten ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Dadurch entsteht ein wunderbarer Orangenwein. Seine Farbe ist leuchtend orange. Die intensiven Aromen von getrockneter Aprikose und Pfirsich koexistieren aussergewöhnlich mit den Aromen von Brioche und Nüssen, gefolgt von Noten von Honig und Kamille. Am Gaumen werden alle Aromen mit einer wunderbaren Dichte bestätigt. Der Körper ist moderat +, mit einem Hauch von eleganten Tanninen, die harmonisch mit der knusprigen Säure kombiniert werden und uns zu einem langen, endlosen Nachgeschmack führen.