Santorini Barrel Aged 2018 - PDO Vassaltis

Review

SKU:GR_VA00118.075

Availability: Nicht ausreichend Artikel auf Lager

Farbe: Gelb mit goldenen Reflexen
Nase: Röst- und Vanillearomen, nasser Stein, Zitrusfrüchte, sehr komplex
Geschmack: Vanille, Salz, Zitrusfrüchte, erfrischende Säure, gut strukturiert und mit der Eiche ausbalanciert, vollmundig, sehr langer Nachgeschmack

45,50 CHF

inkl. MwSt.

Santorini Barrel Aged ist ein Wein, auf den die Önologen besonders stolz sind. Hergestellt aus 100 % Assyrtiko, gärt dieser Wein in Stahltanks und reift dann in 500-l-Fässern aus französischer Eiche auf der Hefe. Er reift für weitere sieben Monate in Edelstahltanks und acht Monate in der Flasche.

Dieser Wein widerlegt die Kritik, dass Assyrtiko nicht in Eichenholz ausgebaut werden sollte, um seine vulkanischen Eigenschaften unverfälscht zu bewahren, indem er einen perfekt ausgewogenen Wein mit grosser Komplexität und grossem Alterungspotential ergibt.