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Santorini Barrel Aged 2018 - PDO Vassaltis
SKU:GR_VA00118.075
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Farbe: Gelb mit goldenen Reflexen
Nase: Röst- und Vanillearomen, nasser Stein, Zitrusfrüchte, sehr komplex
Geschmack: Vanille, Salz, Zitrusfrüchte, erfrischende Säure, gut strukturiert und mit der Eiche ausbalanciert, vollmundig, sehr langer Nachgeschmack
45,50 CHF
inkl. MwSt.
Santorini Barrel Aged ist ein Wein, auf den die Önologen besonders stolz sind. Hergestellt aus 100 % Assyrtiko, gärt dieser Wein in Stahltanks und reift dann in 500-l-Fässern aus französischer Eiche auf der Hefe. Er reift für weitere sieben Monate in Edelstahltanks und acht Monate in der Flasche.
Dieser Wein widerlegt die Kritik, dass Assyrtiko nicht in Eichenholz ausgebaut werden sollte, um seine vulkanischen Eigenschaften unverfälscht zu bewahren, indem er einen perfekt ausgewogenen Wein mit grosser Komplexität und grossem Alterungspotential ergibt.
GR_VA00118.075
Technische Daten
- Art
- WEISSWEIN
- Jahrgang
- 2018
- Produzent
- Vassaltis Vineyards
- Herkunft
- Griechenland / Santorini
- Rebsorten
- Assyrtiko 100 %
- Weinstil
- frisch & mineralisch
- Geschmack
- trocken
- Ausbau
- Stahltank und Barrique
- Boden
- Vulkanboden
- Alkoholgehalt
- 13.5 % Vol.
- Flaschengrösse
- 750 ml
- Kartoneinheit
- 6 Flaschen
- Servicetemperatur
- 8 bis 10 °C
- Allergenhinweis
- enthält Sulfite
- Passt zu
- Meeresfrüchte, gegrilltes weisses Fleisch und leichte Saucen
- Verschluss
- NATURKORKEN
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Farbe: Gelb mit goldenen Reflexen
Nase: Röst- und Vanillearomen, nasser Stein, Zitrusfrüchte, sehr komplex
Geschmack: Vanille, Salz, Zitrusfrüchte, erfrischende Säure, gut strukturiert und mit der Eiche ausbalanciert, vollmundig, sehr langer Nachgeschmack
